مکالمه آلمانی در رستوران

چه قصد سفر به آلمان را داشته باشید، چه نداشته باشید، در روند یادگیری زبان آلمانی، باید مکالمه آلمانی در رستوران را یاد بگیرید. مکالمه در رستوران و کافه و سفارش دادن بخش از زبان است که هر زبان آموز باید آن را بدانید. یک سری جمله‌ها در زبان آلمانی وجود دارد که اگر آن‌ها را بشناسید، می‌توانید با خیال راحت، وارد رستوران شوید، میز رزرو کنید، غذای مورد علاقه‌تان را سفارش دهید و در انتها، صورت‌حساب‌تان را نیز پرداخت کنید.در این مطلب، از مکالمه آلمانی در رستوران برای‌تان خواهیم گفت. با ما همراه باشید.

غذاهای سنتی آلمانی

آلمانی از آن کشورهایی است که هر گوشه‌اش غذاهای سنتی مختص به خودش را دارد و در رستوران‌های محلی، می‌توانید آن‌ها را سفارش دهید و میل کنید.

برای مثال، در برمن، می‌توانید Labskaus میل کنید. این غذا را با گوشت، ذرت، شاه‌ماهی، چغندر، پوره سیب‌زمینی درست می‌کنند و می‌توانید آن را به همراه نیمرو و خیارشور میل کنید. در شهر مکلنبورگ-فورپومرن، غذای Grööner Hein میل کنید که ترکیب هیجان‌انگیزی دارد: گلابی، ژامبون و لوبیا.

آداب انعام دادن در رستوران های آلمان

انعام دادن در رستوران‌های آلمان مرسوم است، درست مثل رستوران‌های ایران. انعام (Trinkgeld) در رستوران‌های آلمان تقریباً 5 تا 10 درصد کل صورت‌حساب‌تان است. معمولاً مبلغ انعام بیش از دو یورو نمی‌شود.

اما یادتان باشد که نباید این مبلغ را روی میز بگذارید و بروید، بلکه باید آن را به همراه صورت‌حساب‌تان پرداخت کنید. بنابراین باید ریاضی‌تان خوب باشد. مثلاً اگر مبلغ غذای‌تان 11.20 یورو است، باید dreizehn یورو پرداخت کنید و به پیشخدمت نیز اطلاع دهید. برای مثال، می‌توانید بگویید:

سیزده یورو پرداخت خواهم کرد، ممنونم.

Auf dreizehn, bitte.

جمله‌ها و عبارت‌های ضروری برای مکالمه آلمانی در رستوران

اجازه دهید مسیر میان‌بری را پیش برویم. یک سری عبارت‌ها و جمله‌‌ها در زبان آلمانی وجود دارد که مکالمه در رستوران را برای‌تان آسان می‌کند. با حفظ کردن این جمله‌ها، می‌توانید در رستوران یا کافه سفارش دهید و متوجه صحبت‌های پیشخدمت نیز بشوید. در ادامه، از این جمله‌ها و عبارت‌ها برای‌تان گفته‌ایم.

یک میز برای دو نفر لطفاً

Einen Tisch für zwei, bitte.

وقتی وارد کافه یا رستوران می‌شوید، ممکن است همه میزها پر باشد و مجبور شوید منتظر بمانید. در این شرابط، باید به پیشخدمت بگویید چند نفر هستید و به میز چند نفره نیاز دارید. با استفاده از این جمله می‌توانید منظورتان را بیان کنید.

منو لطفاً!

Die Speisekarte, bitte?

وقتی سر میز می‌نشینید، نوبت به درخواست منو و سفارش دادن غذا می‌رسد. با این جمله، می‌توانید از پیشخدمت بخواهید منو را برای‌تان بیاورد.

پیشنهاد شما چیست؟

Was empfehlen Sie?

اگر با غذاهای موجود در منو آشنایی ندارید یا اینکه می‌خواهید بهترین غذاهای رستوران را بشناسید، می‌توانید با این سوال را از پیشخدمت بپرسید. اگر پیشخدمت دوست یا آشنای‌تان است، می‌توانید از جمله‌ای غیررسمی استفاده کنید: Was empfiehlst du?

الان می‌خواهم سفارش دهم.

Ich möchte jetzt bestellen.

اگر می‌خواهید توجه پیشخدمت را به خودتان جلب کنید، می‌توانید از جمله بالا استفاده کنید.

اگر تصمیم‌تان را گرفته‌اید و غذای مورد نظرتان را انتخاب کرده‌اید، می‌توانید اسم غذا را بگویید، درست مثل جمله زیر.

ماهی می‌خواهم لطفاً

Ich hätte gern den Fisch bitte

پیش‌غذا نمی‌خواهید؟

Möchten Sie eine Vorspeise?

در این مرحله، ممکن است پیشخدمت در مورد پیش‌غذا از شما بپرسد. از پیش‌غذاهای آلمانی می‌توان به  Rollmops (ترشی شاه ماهی با پیاز و غوره)، Weizenbier (پنیر آبجویی) یا رولت گوشت و پنیر اشاره کرد.

غذای گیاهی دارید؟

Haben Sie vegetarische Gerichte?

اگر گیاهخوار باشید، حتماً این سوال را از پیشخدمت خواهید پرسید. غذاهای گیاهی در آلمان بسیار پرطرفدار هستند و در اکثر رستوران‌ها نیز غذاهای گیاهی متنوعی سرو می‌شود.

من نوشیدنی می‌خواهم

Ich hätte gern etwas zu trinken.

اگر نوشیدنی می‌خواهید، از جمله بالا استفاده کنید. انواع نوشیدنی در رستوران‌های آلمان یافت می‌شود و Radler (ترکیب لیموناد و آبجو) یکی از محبوب‌ترین آن‌ها است. این نوشیدنی مخصوص روزهای گرم تابستان است.

من قهوه می‌خواهم.

Ich hätte gern einen Kaffee.

اگر به کافه رفتید، می‌توانید با این جمله قهوه سفارش دهید.

غذای‌تان را دوست داشتید؟ خوشمزه بود؟

Hat es Ihnen geschmeckt?

در انتها، پیشخدمت از شما این سوال را می‌پرسد تا نظرتان را در باره آنچه میل‌ کرده‌اید بدانید. شاید هم این سوال را می‌پرسد تا انعام بیشتری به او بدهید! برای پاسخ به این سوال، می‌توانید از عبارت‌های زیر استفاده کنید:

عالی بود	Prima!
بد نبود	So la la
خیلی خوب نبود	Nicht so gut

چیز دیگری لازم ندارید؟

Sonst noch etwas?

ممکن است پیشخدمت چند بار سر میزتان بیاید و از شما بپرسد که آیا سفارش دیگری دارید یا خیر.

اگر دوست داشته باشید، می‌توانید بعد از صرف غذا، Nachtisch (دسر) سفارش دهید.

صورت حساب لطفاً

Zahlen, bitte!

اکنون نوبت به  Rechnung   یا صورت حساب می‌رسد. جالب است بدانید که قیمت غذا در بسیاری از رستوران‌های آلمان گران است.

سخن آخر

تا به این جا، با مکالمه آلمانی در رستوران آشنا شدید و جمله‌ها و عبارت‌های ضروری را برای انجام این مکالمه یاد گرفتید. با استفاده از این جمله‌ها، می‌توانید در کافه یا رستوران‌های آلمان، میز رزرو کنید، غذا یا نوشیدنی سفارش دهید و صورت‌حساب را نیز درخواست کنید و هزینه و انعام را نیز پرداخت کنید.